ガラス冷蔵ケースのないカウンター
東京都文京区白山上の寿司飲食店舗の内装設計で、寿司カウンターは食材ガラス冷蔵ケースがないかたちとなっていて、ご主人の板前さばきを座ったまま、立ち上がって覗き込むことなく見ることが出来ます。
出される料理や寿司を食べて味わうだけでなく、頂く前のご主人板前の包丁さばきと所作を楽しむことができるようにしました。
冷蔵ガラスケースがあると、どうしても板前さばきが見えなくなります。冷蔵ケースの代わりには、氷が入れられて、冷蔵庫にも入る、ガラスの蓋がついている木箱を用意し、それにネタを入れてお客様に見ていただくようにしました。
既存店舗カウンター材の再利用
カウンターの板材は、旧既存店で使われていた白木の無垢材を継続利用しています。
既存店舗解体時に慎重に解体取り出して、工事まで保管をお願いしました。お陰で永年旧店舗で使われたカウンター板材も、新品白木のように再処理されて、新たな店舗でお客様のお料理をお出しする場となりました。
関連解説記事リンク—解体再利用—
関連解説記事リンク—和風デザイン—
- 和風二世帯住宅の数寄屋外観屋根デザイン
- 和風建築二世帯住宅の和室内装床の間書院デザイン
- 和風数寄屋二世帯住宅の屋根庇軒先意匠デザイン
- 和風外観数寄屋住宅の金属板葺き屋根
- 和風外観数寄屋住宅の外壁塗り壁仕上げ
- 和風数寄屋二世帯住宅の樋の無い軒先の屋根雨水排水処理
- 和風数寄屋二世帯住宅の和室雪見障子
- 和風数寄屋二世帯住宅の庭眺めを楽しむ縁側深庇
- 和風数寄屋住宅の玄関引戸と照明
- 和風数寄屋和室内装仕上材をサンプルで確認
- 和風数寄屋和室床の間の床柱落し掛け寸法
- 和風数寄屋二世帯住宅の明かり照明
- 和風数寄屋二世帯住宅の隠蔽型エアコン
- 和風応接室の家具選び
- 和風外観デザイン住宅—千駄木の3階建て住宅
- 居間リビングと縁側と庭の和風空間デザイン—兄弟の二世帯住宅
- 外観内装も日本的和風店舗の建替え—煎餅和菓子店「味億本舗」
- 高級和風寿司飲食店舗内装設計デザイン
- 敷居低く居心地良い寿司飲食店舗外装和風デザイン
- 既存寿司飲食店舗和風材料の再利用
- 和風寿司飲食店舗の家具選び
- 和風モダンデザイン—岩盤浴店「鷹乃家」
- 和風二世帯住宅の床柱欄間障子材料再利用
- 和風建築二世帯住宅の外観外装数寄屋意匠デザイン
- 和風菓子店舗建物の勾配切妻屋根意匠と本瓦金属板噴き材料
- 住宅和室仏間の仏壇造作にひな壇を追加製作設置する
和風住宅・和風店舗-設計実績説明
設計実績
- 昭和初期和風二世帯住宅の耐震断熱改善の建替え
- 和風二世帯住宅の間取りプラン上下左右配置位置
- 和風二世帯住宅の数寄屋外観屋根デザイン
- 和風二世帯住宅の床柱欄間障子材料再利用
- 和風二世帯住宅建替えの既存建物解体工事再利用造作部材
- 和風二世帯住宅の工事金額概算見積金額
- 和風二世帯住宅の詳細実施設計図と確認申請図
- 和風建築二世帯住宅の外観外装数寄屋意匠デザイン
- 和風二世帯住宅の工事金額見積依頼と査定
- 和風建築二世帯住宅の和室内装床の間書院デザイン
- 和風建築二世帯住宅の地鎮祭
- 和風建築二世帯住宅の地縄で建物位置確認
- 和風建築二世帯住宅の地盤調査と地盤改良
- 和風数寄屋二世帯住宅の屋根庇軒先意匠デザイン
- 和風二世帯住宅のバルコニーFRP防水と排水
- 和風二世帯住宅の基礎鉄筋配筋検査とコンクリート打設
- 和風二世帯住宅の木造構造プレカット施工図
- 和風二世帯住宅の木造建て方上棟
- 和風二世帯住宅の内断熱発泡ウレタンと省エネ対策
- 和風二世帯住宅の防犯対策
- 和風二世帯住宅の外構庭玄関踏石畳みアプローチ
- 和風二世帯住宅の既存靴脱ぎ石の縁側再利用
- 和風二世帯住宅の外構庭の手入れと芝生砂利舗装
- 和風外観数寄屋住宅の金属板葺き屋根
- 和風外観数寄屋住宅の外壁塗り壁仕上げ
- 和風数寄屋二世帯住宅の樋の無い軒先の屋根雨水排水処理
- 夏至冬至太陽南中高度角度と和風住宅縁側の軒先庇と日当り
- 和風数寄屋二世帯住宅の和室雪見障子
- 和風数寄屋二世帯住宅の庭眺めを楽しむ縁側深庇
- 和風二世帯住宅の玄関下駄箱と収納
- 和風数寄屋住宅の玄関引戸と照明
- 和風数寄屋和室内装仕上材をサンプルで確認
- 和風数寄屋和室床の間の床柱落し掛け寸法
- 和風二世帯住宅の神棚
- 和風二世帯住宅の仏間仏壇
- 和風数寄屋二世帯住宅の明かり照明
- 和風数寄屋二世帯住宅の隠蔽型エアコン
- 和風二世帯住宅の風通しの良い和室床琉球畳引戸間仕切
- 和風二世帯住宅の外壁窓サッシの開き勝手複層ガラス樹脂窓
- 和風応接室の家具選び
- 和風二世帯住宅の箪笥タンスを継続利用する
- 和風二世帯住宅の工事金額費用坪単価相場
店舗-設計実績説明-東京白山和風寿司店舗「鮨 辰巳」
北島建築設計事務所が運営するサイト
- 設計事務所の新しい集客方法を検索流入ホームページブログに見つけた
- 毎日ブログを書けないから原稿を書き留めておく
- ホームページの編集更新修正加筆を自分で自由に出来るようにした
- 説明記事ブログは無料ブログサイトではなく自社サイトで公開する
- ホームページ説明記事は専門用語を一般言語に置き換えて分かりやすくした
- 百聞は一見にしかずー写真を撮ってホームページ説明記事内容を分かり易く伝える
- お客様はパソコンスマートフォンタブレットで検索して商品サービスを探している
- 問い合わせをいただくようになれたホームページの改修と改善
- サイトのアクセス表示時間を短くした改善改修の方法
- ホームページブログ記事の編集操作を簡単に出来る工夫をした
- 説明記事文章をより理解をしてもらうための工夫
- 商品説明記事をクリックされるタイトルとメタディスクリプションの検索単語
- 内装リフォーム改修工事をインターネットで集客するサイト設計ー工務店編
- 検索流入で改善したHPー北島建築設計事務所ー